Maroni * das Beste am Weihnachtsmarkt!
13. Dezember 2022
Wenn wir auf den Weihnachtsmarkt gehen, können wir nicht nur tollen Christbaumschmuck, Räucherwerk, handgestrickte Socken und Mützen,... kaufen * es riecht auch überall sehr verführerisch nach Maroni, gebrannten Mandeln und Glühwein! Normalerweise mische ich mich nicht so gerne unter das Gedränge * aber für ein paar heiße Maroni, frisch gebraten, nehme ich das sehr gerne in Kauf :) Die Maroni sind großfrüchtig gezüchtete Sorten der Wildform der Esskastanien * Castanea sative. Wir...
21. November 2022
Ein Warmes Frühstück ist eine Wohltat für unseren Körper und eine süße Variante ist gut für unsere innere Naschkatze :) Mehr zum Thema "Warmes Frühstück" könnt ihr hier nachlesen: https://www.tcmwerkstatt.com/2020/10/18/warmes-fr%C3%BChst%C3%BCck-und-warum-es-so-wichtig-ist/ Eins meiner Lieblingsrezepte möchte ich heute mit euch teilen: Zutaten Pflaumenporridge Element Erde 1/2 TL Zimt, gemahlen Element Metall 4 EL Haferflocken Element Wasser 250 ml Wasser (Milch oder Pflanzendrink)...

18. November 2022
Lebkuchen gehören zu Weihnachten wie das Christkind, Weihrauch und der Adventkranz. Das geheimnisvolle Backwerk aus Honig, Zimt und Roggenmehl hat eine jahrhundertlange Tradition. Den süßen Weihnachtskuchen verbinden wir mit Geborgenheit, Liebe und Zuversicht. In den Sternen und Herzen, die teilweise noch in handgeschnitzten Modeln aus Holz geformt werden, verbirgt sich eine Fülle an Erinnerungen, die von den Eltern an ihre Kinder weitergegeben werden und das schon seit vielen, vielen...
10. November 2022
Der Zimt ist ein einzigartiges Gewürz, das nicht nur zur Weihnachtszeit passt. Er hat ein unverwechselbares Aroma und zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt. Zimt gehört ins Lebkuchengewürz, er passt zu sämtlichen Apfelrezepten, Hefegebäck, Kompott, Porridge, zu Wild und Rind, Kaffee, Kakao, Tee - seine Einsatzgebiete sind sehr breit gefächert! Beim Einkauf sollten wir auf die Qualität achten - 2 verschiedene Sorten haben sich etabliert: Ceylon und Cassia Ceylon Zimt * Cinnamomum...

Wacholder * der Mut-machende Muntermacher
06. Februar 2022
Wacholder * Juniperus communis der Mut-machende Muntermacher Mein Opa hat immer gesagt, dass alles in unserem Garten wachsen soll, was wir für den Palmbuschen brauchen. Dazu gehört auch der Wacholder * umgangssprachlich "Kranawettn" genannt. Je nach Standort kann der Wacholder in Strauchform wachsen, er kann aber auch ein stattlicher Baum werden mit einer Höhe bis zu 12 bis 15 Metern! In meinem Garten darf jetzt ein "Grillwacholder" wachsen, den hab ich letztes Jahr in einer Gärtnerei...
Thermik von Kräutern und Lebensmitteln
29. August 2021
Der Einfluss der thermischen Wirkung auf den Organismus von Mensch und Tier Wir wissen, ganz intuitiv, dass Einseitigkeit uns einschränkt, nicht nur in der Ernährung sondern im ganzen Leben. Ein ausgewogener Wechsel zwischen Yin und Yang, hell und dunkel, männlich und weiblich, heiß und kalt, in sich ruhen und aus sich herausgehen,... macht uns ausgeglichen, zufrieden, stärkt uns und unsere Mitte. Dieses Wissen ist in uns verankert * denn unsere Vorfahren haben schon danach gelebt und es...

Mindesthaltbarkeitsdatum
01. August 2021
Mindesthaltbarkeitsdatum * ein Wort, das jeder von uns kennt. :) Doch was bedeutet es? Mindestens haltbar bis oder doch giftig ab? Das Mindesthaltbarkeitsdatum, kurz MHD, ist vom Gesetzgeber vorgeschrieben und ist ein Kennzeichnungselement von Lebensmitteln die verpackt sind. Es ist unter anderem abhängig von einer sachgerechten Aufbewahrung (z.B. Temperatur * wenn ein Stück Butter nicht gekühlt wird ist es nicht so lange haltbar wie angegeben). Hält man sich daran sind die Lebensmittel...
Löwenzahn * der löwenstarke Frühlingsheld
23. Mai 2021
Der Löwenzahn * Taraxacum officinale Der Löwenzahn ziert gerade die Felder, Wiesenränder, er kämpft sich zwischen Steinen durch und treibt manchen Gartenbesitzer zur Verzweiflung, weil er wirklich überall wächst. :) Das wiederum finde ICH echt cool * gerade die Pflanzen, die unverwüstlich sind, können unseren Körper mit Stärke und Kraft versorgen, damit auch wie unverwüstlich werden! Der Löwenzahn wird auch Pusteblume genannt, als Kinder hatten wir damit unsere Freude * wann hast DU...

DIY Vogelfutter für den Winter
10. Januar 2021
Vögel füttern * ja oder nein? Das ist eine oft gestellte Frage die ich nur mit JA beantworten kann! Die Natur hat sich verändert * es gibt nicht mehr so viel Platz für die Vögel und Wildtiere, weil wir Menschen viel Platz einnehmen und uns überall breit machen. Die Landwirtschaft ist auch anders als früher * es gibt viele Monokulturen, die Felder sind riesig und ohne Eingrenzungen aus Bäumen und Sträuchern. Die natürlichen Nistplätze werden immer weniger und damit auch das...
Gedanken zum "richtigen" Einstellplatz
03. Januar 2021
Wenn Pferde zur Familie gehören, sollte man sich unbedingt mit ihren Bedürfnissen auseinandersetzen! Was braucht mein Pferd? Was wäre toll, ist aber nicht unbedingt notwendig? Was sind absolute No Go's? Worauf kann ICH verzichten? In erster Linie sollen sich die Pferde an ihrem Einstellplatz wohl fühlen, denn sie wohnen 24/7/365 dort * der Fokus der Anforderungen von uns Menschen soll sich darauf beziehen. Doch worauf muss beim optimalen Einstellplatz geachtet werden? => Offenstall,...

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